PSI Ribera del Duero - 75cl - 2019

PSI ist ein frischer Rotwein, dessen Trauben an alten Weinstöcken in Mikroparzellen alteingesessener Weinbauern wachsen. Ziel des Gemeinschaftsprojekts PSI ist, Kleinbauern zu unterstützen und alte Reben zu retten. Den Weinbauern wird empfohlen, ökologische und biodynamische Verfahren anzuwenden. Hergestellt wird er von Peter Sisseck und Pablo Rubio auf dem kleinen Gut Dominio de Pingus. Die geringe Produktion ermöglicht, eine hohe Qualität der Weine anzustreben. Für den PSI wurden Tempranillo- und etwas Garnacha-Trauben verwendet, die 18 Monate in französischen Barriques reifen. Das Resultat ist ein kräftiger Jahrgang mit schwarzer Frucht und perfekter Reife. Am Gaumen ist er saftig und intensiv, mit würzigen und subtil gereiften Fruchtaromen. Er zeigt eine wunderbare Balance zwischen Tiefe, Kraft und Sanftheit und verabschiedet sich mit einem langen Finale. Sie können diesen spanischen Rotwein von Bodegas y Vinedos Alnardo in unserem Online-Shop bequem und einfach kaufen.